Escándalo en EEUU: venden carne de león

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Martes, 25 de junio de 2013.

Es la nueva moda de los restaurantes más snob de Estados Unidos: vender carne de león. Un restaurante de Florida, por ejemplo, llamado Taco Fusion, propone en el menú tacos de león a un precio de 35 dólares. Un restaurante de California, Mokutanya, anunció pinchos de carne de león a 70 dólares. Enseguida hubo protestas y ambos restaurantes eliminaron la carne de león de sus menús.En realidad, no es ilegal vender carne de león en Estados Unidos. Ahora bien, ¿es ético? Según las leyes, en Estados Unidos está permitido criar animales en cautividad para luego vender su carne (siempre que la especie no esté en peligro de extinción). Los leones no lo están: se consideran como especie vulnerable (es decir, que están en peligro, pero no tanto como antes).